培根土豆蔬菜卷的做法

简介:有阵子很喜欢去赛特燕莎,其实,离我家挺远的~家门口的燕莎奥莱倒是不经常逛了,我和老公溜溜达达的往家走,他就感慨,大周末的都来这堵成一片一片的,何苦呢~我说,这就是为什么咱们总想去赛特燕莎的原因,就是这个心情,远,才有逛街的感觉~就像咱们去趟奥莱,顶多跟散步跟溜弯跟去市场超市一个样~没感觉阿~半个月一个月的扫扫货,多有成就感啊~昨天去给朋友买礼物,切身体会到这秋老虎回来了,前阵子时常下雨,以为北京美好的秋天就要到了,没想到还是热了,车里的温度烤个培根啥的应该不成问题~今天吃培根,不过不是在车里烤的阿~是我的新武器——一款兼具微波炉、烤箱、蒸锅等多用途的锅，前一阵子的试用产品~土豆泥的细腻柔和、西兰花的爽口清脆，加上培根独特的香气，混合着淡淡沙拉的味道，四重奏在口中慢慢延伸~

准备时间：10分钟内

制作时间：1-2小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

土豆:2个

培根:500g

西兰花:400g

辅料:

盐:适量

黑胡椒:适量

沙拉酱:适量

步骤:

1.土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软烂

2.加热好的土豆晾凉，装入保鲜袋中，擀成土豆泥备用

3.取适量西兰花，洗净后撕成小朵，焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀

4.带一次性手套，取适量土豆泥在虎口中挤出球形

5.将西兰花放入球形土豆泥中

6.培根一分为二，包裹在最外层即可

7.烤盘中放入锡纸，把准备好的培根土豆卷放入烤盘内，表面撒适量黑胡椒

8.把培根土豆卷放入光波锅内

9. 调到175度/5—8分钟的位置，开始烤制

小贴士

烤制出来的培根混合着细腻的土豆泥，香味四溢，属于一道简单又美味的菜品。

光波锅高效节能，用它烤制食物适当缩短烤制时间。如果没有光波锅，烤箱也能烤制出这道美味的培根菜卷。

光波锅工作时，不要用手直接接触锅体，避免烫伤。