中国漕运博物馆
江苏省淮安市楚
晴转多云23~11°C
简介:紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜。含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝质地脆嫩,味道清甜,还略带清香之味,可炒食、煮食、凉拌或腌渍成泡菜。用培根与芝士来炒制紫甘蓝,既保留了甘蓝的脆爽,又添加了芝士的浓香。非常适合我的口味。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
紫甘蓝:半个
芝士:1片
培根:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
黑胡椒粉:适量
步骤:
1.培根切成小片。
2.紫甘蓝切成略粗的丝备用。
3.洋葱半个切丁。
4.锅内烧开水,把紫甘蓝焯烫一下,倒几滴白醋。
5.放少量油先把培根煎至两面略焦。盛出备用。
6.重新起锅,油热后小火把洋葱炒香。
7.倒入焯烫好的甘蓝,加适量盐,起锅前,倒入煎好的培根,撒上切好的芝士粒儿炒匀。
8.出锅前撒入黑糊椒粉。
小贴士
1、焯烫紫甘蓝时可以滴几滴白醋,去掉它本身的涩味儿。
2、没有芝士也可不加,只是少了芝士的那种浓香。
3、可以适量点一些白葡萄酒,味道会更好!
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28