中国漕运博物馆
江苏省淮安市楚
晴转多云23~11°C
简介:腊肉我姐腊的,一直放在冰箱怎么动,鱼干也是另一个姐姐在海边等渔民上岸的时候跟人家买的,自己晒干的,我们叫池子鱼。淡口的 晒的很干,很硬。小时候吃最多这种鱼,因为便宜 并且晒干了很保存很久。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
腊肉:100g
鱼干:100g
辅料:
油:适量
糖:适量
生抽:适量
姜丝:适量
步骤:
1.鱼干提前浸泡20-30分钟左右,因为晒的太干太硬了,泡软些,容易吃。泡软些洗净,剪去头尾和硬硬的尾部鱼鳞
2.腊肉切片,姜切丝,洗净的鱼干切和腊肉差不多大小。
3.盘底垫一层姜丝 铺上鱼干块,铺上姜丝,撒些白糖,淋些花生油
4.铺上一层腊肉。腊肉有味道 故先把生抽淋上才铺腊肉。
5.锅里放适量水,隔水蒸。
6.盖上锅盖蒸15分钟. 或是电饭煲做饭时放进去蒸,饭好鱼也好。
7.姜丝腊肉蒸鱼干蒸好了
8.非常有嚼头的鱼干,腊肉,很小饭哦
小贴士
放点糖 和生抽,鱼干蒸出来会很鲜甜。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28