中国漕运博物馆
江苏省淮安市楚
晴转多云23~11°C
简介:很家常的一道小炒,多多调料多多辣椒,又香又辣,很下饭。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鱼干:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
青红椒:适量
青蒜:适量
香菜:适量
干辣椒:适量
生抽:适量
料酒:适量
香醋:适量
生姜:适量
步骤:
1.鱼干去头。
2.青、红椒切丝,青蒜切段备好。
3.鱼干和姜丝入油锅小火煎。
4.煎成金黄色。
5.加入少许料酒。
6.烹入香醋。
7.加入青红椒和红辣椒,并加盐调味。
8.加入生抽迅速翻炒,以防糊锅。
9.出锅趁热撒上香菜。
小贴士
鱼干一定要多放点油,不然容易糊锅,多点油香脆些更好吃。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28