剁椒蒸香芋的做法

简介:这个香芋是猫的朋友送的广西家乡荔浦芋头，拿回家就吃了一个，当时觉得这么好吃的芋头不是那么容易买到的，就留起一个，以便日后解馋哈，昨晚LG问猫，那个香芋什么时候吃，不要忘记了哦，看来人家是想吃了呗，家里刚做好的剁辣椒正好可以吃了，猫的老家是湖南浏阳，而浏阳当地最富盛名的就是浏阳蒸菜了，用鲜红的剁辣椒蒸上上好的香芋，口味带着一丝微微的辣味，再加上粉糯的香芋，好吃的叫人停不下来，很正哦~

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

香芋:半个

剁辣椒:适量

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

味极鲜:适量

蚝油:适量

葱:10g

蒜:10g

姜:10g

步骤:

1.香芋洗净去皮，葱姜蒜，剁椒准备好。

2.先把姜末与葱末捣碎，然后浇上热油，拌匀成葱油备用。

3.香芋切成大厚片，我只用了半边，另半边做其他菜吃了。

4.然后把切好片的香芋放入盆中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

5.然后把蒜末放入盆中。

6.拌入葱油。

7.放入适量的剁辣椒。

8.充分拌匀。

9.封上保鲜膜，放入蒸锅。

10.30分钟后，蒸熟了，可以吃喽~

小贴士

蒸香芋可以稍稍切的厚一点，蒸好后，容易夹而不易碎。