万寿宝塔
荆州市沙市区荆
晴35~20°C
简介:很喜欢外皮层层酥脆的老婆饼,一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
中筋面粉:300g
植物油:100g
糖:150g
糯米粉:100g
熟芝麻:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.油皮和油酥分别揉好,滚圆。静置15分钟,糖,水,色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火,加入糯米粉和芝麻拌均,做成馅
2.将油皮和油酥分别揉成均等的几份
3.将油皮小剂子按扁,包入一份油酥。全部包好后,放在面板上松弛一会儿
4.包圆后,用擀面棍擀成椭圆形,注意沿着一个轴向从中间开始擀
5.再卷起来静置一会儿
6.再沿卷的轴向擀开成长椭圆形
7.再卷起来制成面剂子, 把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮,包入馅料
8.把馅料包好,不要露陷
9.用手轻轻按扁
10.包好的饼坯排入烤盘,稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔
11.表面刷蛋液,沾上白芝麻,送入预热190度的烤箱内,中层上下火25-30分钟
小贴士
冷藏之后会更好吃
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28