虫草花炖鸭汤的做法

简介:虫草花口感脆爽，带股菌类的鲜香，且有类似昂贵虫草的功效，跟冬虫草一样能提高人体免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺护肝等等，食疗的效果还是不错的

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

老鸭:半只

虫草花:10g

辅料:

百合:适量

淮山:适量

枸杞:适量

姜片:适量

步骤:

1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用

2.老鸭斩块

3.鸭肉随冷水一起下锅烧开

4.焯去血水洗净待用

5.将所有材料混合

6.在电炖锅中倒入适量的水，垫个蒸垫，放入炖盆，盖盖，按“蹄筋”键、大约30-40分钟的时间，取出，撒盐和少许的鸡精即可食用

小贴士

1、“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的平菇或者香菇很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

2、淮山就是淮山药。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。