扎西会址
昭通市威信县扎
多云25~11°C
简介:菜干也是广式靓汤中重要的食材之一,也属于“百搭”食材,一般多用大白菜晒干制成,菜干外表菜叶部分呈墨绿色,菜根微发黄,菜叶整齐。市面上卖的菜干一小捆可以食用两次。菜干性微寒,味甘,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血,清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
准备时间:1-2小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪骨:300g
菜干:30g
辅料:
玉米:1个
盐:适量
红萝卜:1个
淮山片:15g
姜片:3片
步骤:
1.准备的材料
2.菜干泡软后,切去硬梗,然后切段
3.猪骨冷水下锅
4.焯水4-5分钟
5.捞起冲洗干净
6.玉米红萝卜切块
7.把所有材料放入汤锅
8.大火煮开
9.转小火1.5小时,最后下盐调味
小贴士
有些菜干会有很多沙,一定要泡开后冲洗干净
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28