串烤海蛎的做法

简介:夏天到了满街的烧烤摊又热闹起来了，各种肉串，蔬菜串就像是花儿开放一样，海鲜串也挺多的，不过我见到的都是鱼虾类，用海蛎烧烤的还很少见，最近家里的海蛎太多，炒食，煮汤都有些吃腻了，所以就换个方法做成串串吃，成品很受欢迎呢，海蛎学名牡蛎。牡蛎营养丰富，据分析，每100克含热量57千卡，含蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾375毫克，钠270毫克，钙35毫克，镁10毫克，铁5.5毫克，铜l1.5毫克，磷100毫克，以及维生素 A、B1、B2及其它微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。牡蛎又有重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸之功。牡蛎在中医传统食疗中，性味是属于性平偏凉、味甘咸，具滋阴养血、清热解毒、调中美肤的功效。就营养学的观点来说，较值得注意的是：牡蛎富含蛋白质与锌。因此就男女族群而言，除了蛋白质过敏者，都是非常适用的，只是目的会有所不同

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

食材

主料:

海蛎:200g

西葫芦:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

烧烤粉:适量

黑胡椒粉:适量

辣椒粉:适量

步骤:

1.将洗好的海蛎放入烧烤粉里拌匀，无需放水

2.拌匀后腌制十分钟

3.将西葫芦洗净切成小块，

4.将腌好的海蛎和切好的西葫芦丁串成串

刷上一层食用油

撒上少许辣椒粉

5.

然后再撒上些黑胡椒粉和少许盐

6.将海蛎串放入料理盒中

7.放入微波炉烤制四分钟后取出即可

小贴士

烤制时间根据食物的多少人微波炉的功率决定

海蛎用面粉清洗会很干净