薏米冬瓜骨头汤怎么做

　　薏米冬瓜骨头汤是一道非常受欢迎的清热解毒汤品，特别适合夏季食用。下面是制作薏米冬瓜骨头汤的步骤。

　　材料：

　　- 猪骨头：500克

　　- 冬瓜：500克

　　- 薏米：50克

　　- 枸杞子：适量

　　- 姜片：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　步骤：

　　1. 将猪骨头洗净，放入锅中加水煮沸，再用中小火煮20分钟，将骨头上的杂质烧煮出来。

　　2. 把煮好的骨头捞出来，洗净后再放回锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，再用中小火炖煮1-2小时，使骨头的营养成分充分溶解于汤中。

　　3. 在骨头炖煮的同时，将薏米用清水洗净，冬瓜削皮切成块状备用。

　　4. 当猪骨头的炖煮时间快结束时，加入薏米和冬瓜块，再炖煮20分钟至冬瓜煮熟。

　　5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味可适量加入一些枸杞子和姜片提升汤的鲜香。

　　6. 关火，将汤倒入碗中即可享用。薏米冬瓜骨头汤可以作为一道营养丰富的开胃汤品，可以清热解毒、利尿除湿。

　　希望你能享受到制作薏米冬瓜骨头汤的乐趣，祝你做出美味的汤品。