西山庙
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芦蒿和金针菇是非常常见的蔬菜,它们不仅味道鲜美,而且营养丰富。而且由于它们的烹饪方法简单,很容易学会。今天,我来分享一道简单易学的芦蒿炒金针菇的做法。
首先,我们需要准备的食材有:
芦蒿、金针菇、大蒜、生姜,以及适量的油、盐和鸡精。
步骤一:准备食材
将芦蒿洗净,去掉下部的老茎,切成适口大小的段。金针菇也要清洗干净,切掉底部的泥沙。大蒜和生姜切成末备用。
步骤二:烹饪过程
1. 将锅烧热,倒入适量的油,大约两汤匙左右。
2. 放入切好的大蒜和生姜,用中小火煸炒出香味。
3. 接着放入金针菇,翻煮片刻,直到金针菇变软。
4. 加入芦蒿,继续翻炒,煮至芦蒿变熟但仍然保持鲜绿色。
5. 最后,撒入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。
步骤三:出锅与装盘
当芦蒿炒金针菇的颜色变得鲜艳,味道浓郁时,即可出锅。将炒好的菜放在盘子里,摆盘时可以根据自己的喜好进行搭配,可以加点葱花或者红椒丝点缀一下,增添菜品的色彩。
这道简单易学的芦蒿炒金针菇不仅容易上手,而且健康美味。芦蒿具有清热解毒、利尿通便的功效,金针菇则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对于身体健康有很好的补益作用。这道菜不仅适合家庭日常餐桌,也是朋友聚会或者宴席上的一道佳肴。
总之,学会了这道简单易学的芦蒿炒金针菇的做法,你就可以轻松地在家中做出美味的菜肴。尝试一下吧,享受美食的同时,也为身体健康添彩!
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