香味四溢的柠香鸡丝简单做法

　　柠香鸡丝是一道口感鲜嫩、香味四溢的美食，下面是制作柠香鸡丝的简单做法。

　　所需材料：

　　1.鸡胸肉 250克

　　2.柠檬 1个

　　3.大蒜 2瓣(切末)

　　4.生姜 1小块(切末)

　　5.料酒 1汤匙

　　6.生抽 2汤匙

　　7.盐 适量

　　8.白胡椒粉 适量

　　9.淀粉 适量

　　10.葱花 适量

　　步骤：

　　1.准备工作：将鸡胸肉切成细丝，柠檬取出汁备用。

　　2.腌制鸡丝：将鸡丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

　　3.剁椒蒜泥：将大蒜和姜切末，备用。

　　4.烹饪鸡丝：热锅加入适量油，倒入腌制好的鸡丝快速翻炒至变色，捞起备用。

　　5.炒香蒜姜：留少许底油，加入蒜末和姜末炒香。

　　6.加入鸡丝：将炒香的蒜姜加入鸡丝中一起翻炒均匀。

　　7.加入柠檬汁：倒入预先挤好的柠檬汁，再撒入适量的盐搅拌均匀。

　　8.勾芡：用淀粉勾芡，使汤汁稍微收浓。

　　9.装盘：将炒好的柠香鸡丝装盘，并撒上葱花点缀。

　　这样制作出的柠香鸡丝色泽金黄、鲜嫩多汁，带有浓郁的柠檬香气和鸡肉的鲜美。它可以搭配米饭或面条食用，也可作为开胃菜单独享用。希望您能成功制作出香味四溢的柠香鸡丝，享受美食的乐趣!