自制日式地瓜牛奶小餐包步骤详解

　　日式地瓜牛奶小餐包是一款口感柔软、香甜可口的面包，它结合了地瓜的甜味和牛奶的浓郁，给人带来独特的味觉享受。下面将为您详细介绍自制日式地瓜牛奶小餐包步骤详解。

　　材料:

　　1.200克地瓜

　　2.200克面粉

　　3.15克酵母

　　4.50克砂糖

　　5.100毫升牛奶

　　6.30克黄油

　　7.1/4茶匙盐

　　步骤:

　　1.将地瓜蒸熟后捣碎，使其变成泥状。

　　2.在一个大碗中混合面粉、酵母和砂糖。慢慢加入牛奶，搅拌均匀。如果面团太干，可以适量添加一些水。

　　3.加入地瓜泥和黄油，继续搅拌至面团成型。

　　4.将面团放在台面上，揉搓大约10分钟，直到面团光滑有弹性。

　　5.将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约1-2个小时，或者直到面团的体积翻倍。

　　6.面团发酵后，取出并放在台面上排气。

　　7.将面团分成小份，每份约50克，用手搓成圆球状。

　　8.将小面团放在烤盘上，两者之间要保持一定的间距。

　　9.再次盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约30分钟，或者直到大小再次翻倍。

　　10.预热烤箱至180摄氏度。

　　11.将面团放入烤箱，烘烤15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。

　　12.取出烤箱，让小餐包冷却一会儿，然后即可享用。