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鲜香可口的鱼香粉皮怎么做

来源:触点天气2023-09-21 20:18:06

  鱼香粉皮是一道以粉皮为主要材料,配以鱼香味调料烹制而成的美食。它的特点是口感鲜嫩,鱼香味浓郁,香气扑鼻,让人食欲大增。接下来,我将为大家介绍一下制作鲜香可口的鱼香粉皮的方法。

鲜香可口的鱼香粉皮怎么做

  材料:

  1. 干粉皮:适量

  2. 瘦猪肉末:150克

  3. 姜末:适量

  4. 蒜末:适量

  5. 青红椒丝:适量

  6. 料酒:适量

  7. 盐:适量

  8. 白胡椒粉:适量

  9. 醋:适量

  10. 生抽:适量

  11. 鸡精:适量

  12. 蚝油:适量

  13. 白糖:适量

  14. 淀粉水:适量

  15. 香葱末:适量

  步骤:

  1. 将粉皮用温水泡软备用,然后将粉皮切成适合大小的条状备用。

  2. 取一锅热水,将泡软的粉皮放入水中焯水煮熟,捞出沥干备用。

  3. 取一平底锅,加入适量的食用油,加热后放入姜末和蒜末炒香。

  4. 加入瘦猪肉末炒熟,并加入适量的料酒提味。

  5. 接着加入青红椒丝翻炒均匀。

  6. 在锅中加入适量的盐、白胡椒粉、醋、生抽、鸡精、蚝油、白糖,搅拌均匀调成鱼香汁。

  7. 将煮好的粉皮放入锅中翻炒,使鱼香汁均匀裹在粉皮上。

  8. 最后加入适量的淀粉水勾芡,并撒上香葱末翻炒均匀即可。

  现在,一道色香味俱佳的鲜香可口的鱼香粉皮就制作完成了。可以将它盛在盘子中,用来做为一道美味的家常菜,也可以作为菜肴中的一道亮点。无论是举行家庭聚餐还是招待客人,这道鲜香可口的鱼香粉皮都能给你带来惊喜和好评。希望大家尝试制作,并享受美食带来的美好时刻!