色香味俱佳的蕃茄酱蛋烤饭制作方法

　　蕃茄酱蛋烤饭是一道色香味俱佳的美食，将蛋和蕃茄酱与米饭烤在一起，产生出丰富的口感和美妙的味道。下面是制作这道美味的步骤。

　　材料:

　　1.2 杯米饭

　　2.4 鸡蛋

　　3.1/2 杯蕃茄酱

　　4.1/2 杯洋葱，切碎

　　5.1/2 杯青椒，切碎

　　6.2 瓣大蒜，剁碎

　　7.1 茶匙盐

　　8.1/2 茶匙黑胡椒粉

　　9.2 茶匙糖

　　10.1 茶匙酱油

　　11.2 茶匙橄榄油

　　12.适量的香菜叶，作为装饰

　　步骤:

　　1. 将米饭煮熟备用。可以事先用冷水将米饭冷却，这样米饭更容易炒熟。

　　2. 在炒锅中加热橄榄油，加入洋葱和青椒炒至香软。

　　3. 加入大蒜继续炒至香味溢出。

　　4. 打入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搅拌均匀炒熟。

　　5. 将蕃茄酱加入炒锅中，炒至均匀混合，略微变稠。

　　6. 加入盐、黑胡椒粉、糖和酱油，搅拌均匀。

　　7. 加入煮熟的米饭，用铲子将米饭与酱料充分混合。

　　8. 将炒饭转移到烤盘中，用铲子抹平表面。

　　9. 在预热至180°C的烤箱中烤约15-20分钟，或直到炒饭表面微焦。

　　10. 取出烤盘，用香菜叶作为装饰撒在炒饭上即可。

　　这道蕃茄酱蛋烤饭不仅美味，而且营养丰富，适合整个家庭享用。快来一试，亲朋好友定会赞不绝口!