干贝冬瓜肉丸汤的简单制作方法

　　干贝冬瓜肉丸汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。它的制作方法相对简单，下面将为你介绍一下具体步骤。

　　所需材料：

　　1. 干贝：适量

　　2. 冬瓜：适量

　　3. 猪肉末：适量

　　4. 葱姜蒜：适量

　　5. 鸡蛋白：适量

　　6. 盐、胡椒粉：适量

　　步骤：

　　1. 准备工作：将干贝提前浸泡在水中，大约30分钟，直至变软。将冬瓜削皮后切成小块。葱姜蒜切末备用。

　　2. 制作肉丸：将猪肉末放入一个容器中，加入适量的葱姜蒜末、鸡蛋白、盐和胡椒粉。用手顺一个方向搅拌至肉末变得有粘性。

　　3. 制作肉丸：将肉馅分成适量大小的小块，用手搓成圆形丸子。

　　4. 煮肉丸：将一锅水煮开，放入肉丸煮熟至丸子变浮起，捞出备用。

　　5. 煮汤：将一锅清水煮开，放入提前浸泡软化的干贝和切好的冬瓜块，煮至冬瓜变软烂。

　　6. 加入调料：在煮好的汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

　　7. 加入肉丸：将煮熟的肉丸放入汤中，再次煮沸一会儿，确保肉丸加热透彻。

　　8. 出锅装盘：煮好的干贝冬瓜肉丸汤可以装盘，撒上一些葱末或者香菜末，增加香气。

　　至此，一道美味可口的干贝冬瓜肉丸汤就制作完成了。这道汤品既鲜美又营养，可以作为一道家常菜或者为一餐的汤品搭配。希望你能享受到制作和品尝的乐趣!