与众不同的农家小炒鸡做法

　　农家小炒鸡是一道独具特色的家常菜，以其原汁原味、简单实在的做法，赢得了广大食客的喜爱。以下是我个人与众不同的农家小炒鸡做法，希望大家喜欢。

　　食材准备：

　　1.新鲜的鸡肉(去骨去皮)，约500克。

　　2.洋葱、青红椒、土豆各适量，切成小块。

　　3.姜蒜切碎，适量生抽、料酒、盐和胡椒粉。

　　步骤一：准备工作

　　1.将鸡肉洗净，切成块状，用纸巾擦干水分。

　　2.在鸡肉中加入姜蒜、盐、胡椒粉和少许料酒，拌匀腌制约20分钟。

　　步骤二：炒鸡肉

　　1.锅中加入适量的油，大火烧热。

　　2.将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，至鸡肉变色并煮熟。

　　3.将鸡肉捞出备用。

　　步骤三：炒蔬菜

　　1.锅中加入适量的油，大火烧热。

　　2.将洋葱和土豆块放入锅中炒至微黄色。

　　3.加入姜蒜，继续翻炒片刻。

　　4.将青红椒块加入锅中，快速翻炒均匀。

　　步骤四：炒鸡肉和蔬菜

　　1.将炒好的鸡肉重新放入锅中。

　　2.加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，让酱料均匀裹着鸡肉和蔬菜。

　　3.根据个人口味，可以加入一些辣椒粉或者其他调味料进行调整。

　　4.炒至鸡肉和蔬菜熟透，颜色饱满，即可出锅。

　　这种与众不同的农家小炒鸡做法，口感鲜美、色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜保持了原汁原味。快来尝试制作一道地道的农家小炒鸡，让你的餐桌上多一份家常的温暖和美味。