蒜头蚬鸡汤是一道以新鲜蚬、鸡肉和蒜头为主要食材制作而成的汤品，蚬肉鲜嫩多汁，鸡肉鲜香可口，蒜头的独特香气和辣味与鲜美的汤汁相融合，营养丰富，口感丰满，不仅可以增加食欲，还具有滋补健脾、补肾壮阳等功效。
蒜头蚬鸡汤的做法
材料：
- 蒜头：1个，切成片状
- 蚬子：适量
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，放入锅中煮沸。然后捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，放入蒜头和姜片煮沸。
3. 将煮沸后的蒜头和姜片过滤掉，然后再次煮沸。
4. 加入蚬子和鸡肉块，继续煮沸。
5. 加入适量的料酒，调味盐，继续煮沸20分钟左右，或直到鸡肉熟透。
6. 关火后，尝一尝汤的味道，根据个人口味再次调整味道。
7. 把煮好的蒜头蚬鸡汤盛入碗中，即可食用。
成品图:
温馨提示：在煮鸡汤的过程中，可以根据自己的口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等，增加汤的营养和口感。
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