口感丰富的酱香核桃鸡片家常做法

　　酱香核桃鸡片是一道以鸡肉为主要原料，融合了特制酱料和香脆核桃的热菜。通过将鸡肉切成薄片后进行炒制，搭配以特制调味酱料进行调味，最后加入香脆可口的核桃，使得这道菜肴口感丰富，并带有独特的酱香味道和松脆口感。

　　酱香核桃鸡片制作方法

　　材料：

　　- 鸡胸肉 300克

　　- 核桃 50克

　　- 青椒 1个

　　- 红椒 1个

　　- 姜 适量

　　- 蒜 适量

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 生抽 适量

　　- 老抽 适量

　　- 酱油 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 冰糖 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 水淀粉 适量

　　制作步骤：

　　1. 鸡胸肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制十分钟。

　　2. 核桃用热水泡软后去皮备用。

　　3. 青椒和红椒切丝，姜和蒜切末备用。

　　4. 热锅冷油，将鸡胸肉放入翻炒至变色，捞出备用。

　　5. 锅中再加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。

　　6. 加入青椒和红椒丝炒匀。

　　7. 放入鸡胸肉和泡软的核桃一同翻炒均匀。

　　8. 加入适量的料酒、盐、老抽、酱油、冰糖和鸡精，炒匀。

　　9. 倒入适量的水，煮开后炖煮几分钟。

　　10. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

　　成品图：

　　酱香核桃鸡片做法简单，口味香醇，肉质鲜嫩，核桃的脆香与鸡肉的鲜嫩相融合，非常美味。适合搭配米饭或面食食用。