红油抄手的做法

简介:平时烧饭大都是顾着女儿的口味，怎么清淡怎么来，煮个馄饨或者饺子也是，女儿吃的只放一点点盐就好了，我想吃点辣的还得偷偷的放，不然被女儿看见的话也要依样学样。今天老公带女儿出去聚会了，我一个人难得清闲啊，不想烧饭，就来一碗辣辣的红油抄手，满足一下馋虫吧。红油抄手乃是四川著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

抄手:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

辣椒酱:适量

花椒油:适量

香油:适量

蚝油:适量

生抽:适量

步骤:

1.抄手，不需要解冻

2.锅内烧水，加入适量盐和油

3.水沸腾后放入抄手

4.煮沸后加入小碗水继续煮沸

5.蚝油，生抽，花椒油，香油，辣椒酱放入碗中

6.加一点煮好的汤调匀

7.然后将煮好的抄手盛入碗中就可以吃咯

小贴士

可以根据个人口味放入葱花蒜末会更香。