台湾油葱酥是一道以小麦粉、油和葱花为主要材料，经过复杂的烘焙工艺而成的特色美食，以其香脆可口和丰富的层次感受，成为了台湾地区最受欢迎的零食之一，同时也代表着台湾传统文化和烹饪技艺的精髓。
台湾油葱酥的简易做法
所需材料：
- 面粉 150克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 熟油 50毫升
- 葱花 20克
步骤：
1. 将面粉、盐和鸡精混合，过筛，加入熟油搅拌均匀。
2. 加入葱花，手工揉成团，注意不要揉过度。
3. 揉好的面团放冰箱冷藏1小时左右取出。
4. 取出面团，用手搓成条状，再压扁，切成小块备用。
5. 平底锅中倒入油，火开至中火，放入面块，小火煎至两面金黄即可。
以上做法仅供参考，具体口味和调料可以根据个人喜好进行调整。
成品图：
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