海宝塔寺
银川市兴庆区民
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舞菇豆腐鲜虾可乐饼是一道集合了多种食材的创意中式煎饼,采用新鲜的舞菇、豆腐和鲜虾制成馅料,再搭配上口感蓬松的可乐饼皮,味道清爽美味,营养丰富,深受人们的喜爱。
舞菇豆腐鲜虾可乐饼的简单做法
材料:
- 舞菇5朵
- 豆腐100克
- 鲜虾50克
- 可乐饼粉适量
- 生抽、盐、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花、橄榄油
步骤:
1. 将舞菇切成小块,豆腐压成泥状,鲜虾剁成小颗粒备用。
2. 在一个大碗中,将舞菇、豆腐和鲜虾混合在一起,加入少许生抽、盐、胡椒粉、姜末、蒜末和葱花,拌匀后静置10分钟。
3. 取适量的可乐饼粉,按照包装上的说明制作出可乐饼面团。
4. 把饼团分成若干份,然后把每个小面球擀成厚度相同、大小相似的圆形饼皮。
5. 在平底锅中倒入适量的橄榄油,烧热后放入饼皮,在饼皮上均匀地涂上混合好的馅料。
6. 慢火煎制,待底部变成金黄色后,翻转另一面继续煎制,直到两面呈金黄色即可。
7. 把煎好的舞菇豆腐鲜虾可乐饼取出放在盘子里,可以根据个人口味随意搭配一些酱料或蔬菜食用。
舞菇豆腐鲜虾可乐饼是一道口感松软、清爽美味的小吃,适合作为早餐或下午茶点心食用。
成品图:
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2023-05-27