炸香椿芽鱼是一道香味浓郁、口感独特的菜品，以鲜嫩的香椿芽和鲜美的鱼肉为主要材料，经过热油炸至酥脆金黄，再淋上浓郁的葱姜汁和酱油欲滴的辣椒油，既保留了香椿芽的清香味道，也增加了鱼肉的鲜香和口感，是一道美味可口的下饭菜品。
炸香椿芽鱼的做法
材料：
香椿芽适量、鱼肉适量、盐适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、油适量
做法：
1.将鱼肉剁成细末，加入适量盐和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2.将香椿芽洗净，沥干水份。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量的油，待热后将腌制好的鱼肉末放入锅中煎至两面金黄。
5.倒入葱姜蒜末煸炒，然后加入香椿芽，再加适量盐，翻炒至香椿芽变软烂即可出锅。
成品图：
小贴士：
1.炸鱼肉的时候，可以加入少量的水或蛋清，这样可以使肉质更加细腻。
2.在煸炒香椿芽时，不要加太多盐，以免破坏香椿芽的原味。
玉米鱿鱼香辣锅是一道美味的家常菜，它的制作方法简单而快捷。下面，我将为大家介绍一下这道菜的制作过程。
2024-06-18
莲子百合糯米粥是一道营养丰富、口感绵软的美味粥品。莲子和百合都是常见的中药材，具有滋补健脾的功效。糯米则富含淀粉和蛋白质，能够提供丰富的能量和营养。这道糯米粥不仅适合早餐或夜宵，也是养生保健的好选择。
2024-06-18
茄汁虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，制作简单。下面将为大家介绍茄汁虾仁的制作方法。
2024-06-18
桂花龟苓膏是一道非常受欢迎的传统甜品，以其芳香的桂花味和滑嫩的口感而闻名。如果你也想在家里尝试做桂花龟苓膏，下面我将为你提供一份详细的手把手教程。
2024-06-18
蒜蓉开背虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香深受食客喜爱。以下是一份蒜蓉开背虾的独家做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
2024-06-18
变蛋其实就是我们常说的皮蛋，很多人都特别爱吃。除了直接吃，变蛋还可以做成凉拌菜，非常开胃。今天就来教大家做一道凉拌变蛋。关键就在于调料汁的调配，做好了整个菜就成功了一大半。喜欢皮蛋的朋友赶紧来试试，简单又美味！
2024-10-10
