用电锅也能做出美味卤鸡翅

　　电锅版卤鸡翅是一款采用电压力锅烹制的美食，将鸡翅浸泡在口感浓郁的卤汁中，通过高压高温的烹饪方式，让鸡翅变得柔软嫩滑、入口即化，并充分吸收了卤汁的味道，口感更加鲜美，是一道美味、健康又方便的家常菜。

　　电锅版卤鸡翅的做法

　　材料：

　　鸡翅中12只

　　生姜4片

　　葱1条

　　八角3个

　　香叶2片

　　桂皮1块

　　料酒1勺

　　老抽2勺

　　生抽2勺

　　白糖2勺

　　盐适量

　　清水适量

　　步骤：

　　1.鸡翅去毛洗净备用。

　　2.生姜切片，葱切段，香叶和桂皮备好。

　　3.热锅加入适量的油，将鸡翅煎至两面金黄色捞出备用。

　　4.锅中加入姜片、葱段、八角、香叶和桂皮煸炒出香味。

　　5.加入料酒炒出香味后倒入老抽、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。

　　6.将煎好的鸡翅倒入锅中，加适量清水没过鸡翅，盖上锅盖，大火烧开后转小火继续煮。

　　7.煮至汤汁收干，鸡翅上表面呈现出红棕色即可出锅。

　　8.最后撒上葱花即可。

　　成品图：

　　小提示：

　　1.炖鸡翅时不需要加太多的清水，以刚刚没过鸡翅即可，可使鸡翅更鲜嫩。

　　2.可以根据口感增减盐和糖的用量。

　　3.喜欢带有香味的，可以多放一些香叶和桂皮，不喜欢则可以省略。