黄瓜花炒肉是一道以鲜嫩黄瓜花为主料，搭配嫩瘦肉片，辅以青红椒等蔬菜，以蒜、姜、料酒等调味料炒制而成的美食佳肴，口感清香爽口，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
黄瓜花炒肉的做法
1.准备材料：黄瓜、猪肉、蒜、生姜、酱油、盐、糖、料酒。
2.将黄瓜洗净去皮，切成片状;将猪肉洗净，切成丝状;蒜和生姜切成末备用。
3.预热锅，放入适量的油，加入蒜蓉和姜末煸炒出香味。
4.将猪肉丝加入锅中煸炒至变色，加入少许的料酒，煮至无味道。
5.加入黄瓜片，翻炒均匀，放入盐和糖适量，再加入适量的酱油调味。
6.翻炒片刻，让黄瓜和猪肉充分融合，炒至黄瓜变软烂即可。
7.出锅前再淋上一点点香油，提升菜品的香气和口感。
8.装盘享用即可。
成品图：
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