西兰花炒胡萝卜是一道健康美味的蔬菜炒菜，采用鲜嫩的西兰花和胡萝卜翻炒，搭配适量的盐、姜、蒜等调料，具有清爽、回味的口感，且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维等多种营养素，是适宜于多人共享的美味佳肴。
西兰花炒胡萝卜的做法
材料：
- 西兰花1个
- 胡萝卜1根
- 大蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 洗净西兰花，切成小块，胡萝卜去皮切成小块，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，热油到7成热时放入大蒜末爆香。
3. 放入西兰花和胡萝卜翻炒，炒至熟软，加入适量盐调味即可。
成品图：
小贴士：
- 煮西兰花时要先焯水，焯水时间不要太长，否则容易烂掉。
- 炒菜时可根据个人口味适量添加其他调料，如鸡精、生抽等。
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