北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

中华传统美食莲藕片炒腩肉做法分享

来源:触点天气2023-05-13 19:19:14

  莲藕片炒腩肉是一道以薄脆可口的莲藕片和鲜嫩多汁的猪肉腩为主料制作而成的传统中华美食,烹饪过程中采用酱油、料酒、葱姜蒜等调料进行调味,入口鲜香滑嫩,是一道营养丰富、口感丰满的美食佳肴。

  莲藕片炒腩肉的做法

  材料:

  1. 猪五花肉 300克

  2. 莲藕片 200克

  3. 蒜蓉适量

  4. 生姜适量

  5. 料酒适量

  6. 生抽适量

  7. 盐适量

  8. 糖适量

  9. 食用油适量

  做法:

  1. 猪五花肉切成小块,用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟;

  2. 莲藕片洗净备用;

  3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块爆炒,煸炒至金黄色;

  4. 将莲藕片和蒜蓉、生姜一起放入锅中煸炒,加入少许水;

  5. 加入生抽、糖调味,煮至莲藕软烂;

  6. 最后加少许食用油进行翻炒收汁,即可出锅装盘。

  成品图:

  温馨提示:

  1. 煮莲藕片时,不要加太多水,否则太稀;

  2. 猪肉不要煎过头,保持肉嫩口感;

  3. 煮莲藕片时最好盖上锅盖,不要经常翻炒,以免破坏藕片的形状。

热门资讯推荐