乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
莲藕片炒腩肉是一道以薄脆可口的莲藕片和鲜嫩多汁的猪肉腩为主料制作而成的传统中华美食,烹饪过程中采用酱油、料酒、葱姜蒜等调料进行调味,入口鲜香滑嫩,是一道营养丰富、口感丰满的美食佳肴。
莲藕片炒腩肉的做法
材料:
1. 猪五花肉 300克
2. 莲藕片 200克
3. 蒜蓉适量
4. 生姜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 食用油适量
做法:
1. 猪五花肉切成小块,用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟;
2. 莲藕片洗净备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块爆炒,煸炒至金黄色;
4. 将莲藕片和蒜蓉、生姜一起放入锅中煸炒,加入少许水;
5. 加入生抽、糖调味,煮至莲藕软烂;
6. 最后加少许食用油进行翻炒收汁,即可出锅装盘。
成品图:
温馨提示:
1. 煮莲藕片时,不要加太多水,否则太稀;
2. 猪肉不要煎过头,保持肉嫩口感;
3. 煮莲藕片时最好盖上锅盖,不要经常翻炒,以免破坏藕片的形状。
玉米鱿鱼香辣锅是一道美味的家常菜,它的制作方法简单而快捷。下面,我将为大家介绍一下这道菜的制作过程。
2024-06-18莲子百合糯米粥是一道营养丰富、口感绵软的美味粥品。莲子和百合都是常见的中药材,具有滋补健脾的功效。糯米则富含淀粉和蛋白质,能够提供丰富的能量和营养。这道糯米粥不仅适合早餐或夜宵,也是养生保健的好选择。
2024-06-18茄汁虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴,口味鲜美,制作简单。下面将为大家介绍茄汁虾仁的制作方法。
2024-06-18桂花龟苓膏是一道非常受欢迎的传统甜品,以其芳香的桂花味和滑嫩的口感而闻名。如果你也想在家里尝试做桂花龟苓膏,下面我将为你提供一份详细的手把手教程。
2024-06-18蒜蓉开背虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴,以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香深受食客喜爱。以下是一份蒜蓉开背虾的独家做法,让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
2024-06-18变蛋其实就是我们常说的皮蛋,很多人都特别爱吃。除了直接吃,变蛋还可以做成凉拌菜,非常开胃。今天就来教大家做一道凉拌变蛋。关键就在于调料汁的调配,做好了整个菜就成功了一大半。喜欢皮蛋的朋友赶紧来试试,简单又美味!
2024-10-10