口感脆爽的翠玉瓜炒猪肉家常做法

来源：触点天气2023-05-13 19:19:13

　　翠玉瓜炒猪肉是一道口感爽脆、色香味俱佳的传统中华美食，将嫩绿的翠玉瓜与鲜嫩的猪肉共同焖煮入味，呈现出细腻的口感，搭配入味的鲜香汁汁肉块，让人在品尝食物的同时，倍感健康与美味。

　　翠玉瓜炒猪肉的做法

　　材料：

　　- 翠玉瓜 1根

　　- 猪肉 150克

　　- 大葱适量

　　- 姜片适量

　　- 蒜瓣适量

　　- 盐适量

　　- 酱油适量

　　- 料酒适量

　　- 植物油适量

　　做法：

　　1. 翠玉瓜去皮、去籽，切成3厘米长的长条，备用;

　　2. 猪肉切成条状，放入碗中加入料酒和酱油腌制15分钟;

　　3. 大葱、姜片、蒜瓣切碎备用;

　　4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味;

　　5. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色;

　　6. 加入翠玉瓜条，加盐翻炒;

　　7. 蒸锅中火蒸15分钟即可。

　　成品图：

　　温馨提示：

　　- 煸炒的时候可以按照自己的口味加入一些五香粉或者辣椒粉;

　　- 炒翠玉瓜的时候一定要小火慢炖，调味时可以根据自己的口味加入一些食盐，口感会更好。

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