健康零食胡萝卜脆饼的具体做法

　　胡萝卜脆饼是一种以新鲜胡萝卜为主要原料，经过烘焙或炸制而制成的饼干状食品，其外观呈现出金黄色的饼干状，质地酥脆，并具有浓郁的胡萝卜香气和口感，是一种健康、美味的零食佳品。

　　胡萝卜脆饼的做法

　　材料：

　　- 胡萝卜 2 根

　　- 鸡蛋 1 个

　　- 面粉 50 克

　　- 盐 1/4 小勺

　　- 黑胡椒 1/4 小勺

　　- 牛油 2 汤匙

　　- 面包屑适量

　　步骤：

　　1. 胡萝卜去皮洗净，刨成细丝备用。

　　2. 在一个大碗中，将鸡蛋打散。

　　3. 加入面粉、盐、黑胡椒、牛油，搅拌均匀。

　　4. 将胡萝卜丝加入碗中，与面糊混合。

　　5. 在一个平底锅中，中火加热。

　　6. 在面包屑中沾上适量的胡萝卜面糊，做成薄薄的饼。

　　7. 将胡萝卜饼放入锅中煎烤，每面煎约 2-3 分钟或直到饼变脆。

　　8. 将胡萝卜脆饼放在纸巾上吸去多余的油份，然后享用即可。

　　成品图：

　　小贴士：

　　- 可以尝试在面包屑中添加一些香草等调料，增添味道;或者在胡萝卜丝中加入洋葱、青椒等辅助材料。

　　- 做出来的胡萝卜脆饼可以搭配沙拉、牛肉酱、酸奶等食用。