花色拼盘是一种将多种不同颜色的花卉或蔬果巧妙地搭配在一起，形成独特的装饰或美食效果的方法，不仅美观，而且可以充分利用各种色彩的视觉效果，让人感受到视觉、味觉等多方面的感官愉悦。
花色拼盘的做法
1. 准备材料：芹菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、柠檬、盐、橄榄油、黑胡椒粉、欧芹叶、紫色洋葱等。
2. 将芹菜、胡萝卜、黄瓜削去外皮，切成小块，西红柿切成薄片或小块。
3. 将切好的蔬菜摆放在盘子上，按照颜色和形状有序排列，让整个盘子看起来更加美观。
4. 在蔬菜中间撒上一些欧芹叶，再用切成薄片或小块的紫色洋葱点缀其中。
5. 在盘子中央挤上柠檬汁，撒上盐、黑胡椒粉和橄榄油，用欧芹叶装饰即可。
6. 最后，放入冰箱冷藏一段时间，让拼盘更加清爽美味。
成品图：
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