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车前草炒肉片的做法

来源:触点天气2021-08-10 13:13:08

车前草炒肉片

简介:上周六跟一四川老乡去野外给她小女拍照玩,拍完照之后我们开始找野菜,她的野菜还包括车前草,车前草在本地不算热门野菜,不过她倒提醒我了,也顺便找了些车前草叶来,回来后没有凉拌,车前草叶相对于别的野菜来说纤维粗一点,吸收点油可能更好吃吧。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪瘦肉:100g

泡发黑木耳:50g

车前草:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

生抽:适量

料酒:适量

淀粉:适量

红椒:适量

步骤:

车前草炒肉片的做法步骤1

1.车前草取其嫩叶洗净

车前草炒肉片的做法步骤2

2.红椒切丝

车前草炒肉片的做法步骤3

3.泡好的木耳摘成小朵,葱姜蒜切末

车前草炒肉片的做法步骤4

4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上

车前草炒肉片的做法步骤5

5.起锅烧油,油热后下肉片炒至颜色变白

车前草炒肉片的做法步骤6

6.加入葱姜蒜末炒香

车前草炒肉片的做法步骤7

7.加入木耳红椒炒一分钟

车前草炒肉片的做法步骤8

8.加入车前草炒软

车前草炒肉片的做法步骤9

9.加入食盐即可出锅

小贴士

车前草有利尿作用,不能久吃

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