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鱼丸粉丝麻辣汤是一种以鲜美的鱼丸和筋道的粉丝为主料、以麻辣的口味为特点的热汤,其具有浓郁的香味和口感,入口即化,是一款爽口暖胃的美味佳肴。
鱼丸粉丝麻辣汤的做法
主料:
1.鲜鱼丸100克
2.粉丝50克
3.金针菇适量
4.白胡萝卜适量
5.香菜适量
调料:
1.盐适量
2.鸡精适量
3.酱油适量
4.葱姜适量
步骤:
1.将粉丝放入清水中浸泡大约30分钟,让它软化。
2.金针菇、胡萝卜切成小块,香菜切碎备用。
3.锅中加入适量油,烧热,放入葱姜炒香。
4.加入1500ml水,放入鱼丸,大火煮开。
5.放入金针菇和白胡萝卜,小火煮5分钟。
6.将泡软的粉丝放入锅中,再煮5分钟。
7.加入盐、鸡精和酱油,搅拌均匀,然后煮沸。
8.加入香菜调味,熄火盛出即可。
小贴士:
1.如果鱼丸较大,可以将其切半,这样会更容易入味。
2.可以根据自己喜好添加其他的蔬菜,比如洋葱、豆腐等。
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