教你制作口味清淡的白果苦瓜炊饭

　　白果苦瓜炊饭是一道将白果和苦瓜与米饭一同炊制而成的美食，其特点在于米饭清淡可口，白果和苦瓜的清香和苦涩贯穿其中，口感丰富，不仅能提供丰富的营养，还能够开胃消食，是一道健康美食。

　　白果苦瓜炊饭的做法

　　材料：

　　白果100克，苦瓜1根，大米300克，葱姜适量，盐适量，油适量。

　　做法：

　　1. 将白果去壳，苦瓜去皮，切成小块备用。

　　2. 大米淘洗干净，泡水10分钟。

　　3. 锅中放油烧热，加入葱姜爆香。

　　4. 加入白果和苦瓜翻炒一分钟。

　　5. 倒入大米翻炒均匀。

　　6. 加入4杯水，大火烧开，改小火慢炖20分钟。

　　7. 加入盐调味即可。

　　成品图：

　　提示：

　　1. 炊饭的水要比平时的多，至少多1杯。

　　2. 炊煮期间不要揭开锅盖，避免蒸气外泄。

　　3. 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以放少量的鸡精或者鸡粉。

　　营养价值：

　　白果含有丰富的维生素和矿物质，且有滋阴润燥、清热解毒等功效。苦瓜是一种低热量高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C和多种氨基酸，有清热解毒、降低血糖和降低胆固醇等功效。白果苦瓜炊饭不仅口感鲜美，还有丰富的营养成分。