黑木耳酪梨烘蛋是一道以黑木耳和酪梨为主要食材，通过将黑木耳和酪梨与鸡蛋牛奶液混合后，在锅中烘煮而成的美味佳肴，口感滑嫩，味道丰富，营养丰富且兼具独特的口感和口味的一道健康美食。
黑木耳酪梨烘蛋的做法如下：
食材：
鸡蛋 2个
黑木耳 适量
酪梨 1个
牛奶 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
步骤：
1.将黑木耳提前泡软，洗净后切成小段。
2.酪梨切半，去掉核，将果肉切成小块。
3.鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒粉调味。
4.热锅凉油，加入橄榄油，将黑木耳段放入锅中翻炒片刻，加入酪梨块，翻炒均匀。
5.倒入鸡蛋牛奶液，将锅转小火，盖上锅盖，烘煮约5分钟，至蛋液凝固。
6.关火，稍微静置片刻，再撒上少许黑胡椒粉，即可享用。
成品图：
温馨提示：可根据个人口味的喜好，加入适量的调味料如酱油、葱姜蒜等，提升味道。
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