柚香白玉萝卜是一道清爽凉菜，以白玉萝卜薄片腌制后与柚子汁、白糖、白醋等调味料拌匀，入味后冷藏片刻，口感酸甜可口，带有柚子的独特香气，是一道口感和味觉的双重享受的美食。
柚香白玉萝卜简单的做法：
所需材料：
白玉萝卜 适量
柚子 1个
白糖 适量
食盐 适量
白醋 适量
步骤：
1.将白玉萝卜削皮，切成薄片或丝。
2.柚子切半，挤出柚子汁备用。
3.将白玉萝卜片放入容器中，加入少许食盐，轻轻拍打，稍微腌制片刻，使其变软。
4.将柚子汁和白糖按个人口味混合，搅拌均匀。
5.将腌制过的白玉萝卜片沥干，放入容器中，加入柚子汁和白糖混合液，拌匀。
6.加入适量的白醋，轻轻拌匀。
7.将拌匀的柚香白玉萝卜放入冰箱冷藏片刻，入味后即可取出装盘，可以撒上一些柚子皮屑作为装饰。
成品图：
以上就是柚香白玉萝卜的简单做法，可以根据个人口味的喜好进行调整，制作出清爽、酸甜可口的柚香白玉萝卜凉菜。
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