美味家常小吃虎斑鱼片汤面制作方法

来源：触点天气2023-04-15 17:21:31

　　这道虎斑鱼片汤面汤汁鲜美，面条滑嫩，鱼片鲜嫩可口，是一道让人回味无穷的美味面食。可以根据个人口味调整调料和汤的浓度，增加食材的变化，使味道更加丰富多样。

　　虎斑鱼片汤面简单的做法：

　　所需材料：

　　虎斑鱼片 200克

　　鸡肉高汤(或鱼高汤) 500毫升

　　汤面 200克

　　青蒜段适量

　　生姜末适量

　　料酒 1勺

　　酱油 1勺

　　盐少许

　　白胡椒粉适量

　　步骤：

　　1.将虎斑鱼片用盐、料酒和酱油腌制片刻，备用。

　　2.锅中加入鸡肉高汤(或鱼高汤)，加入生姜末，烧开后转小火，慢炖20-30分钟，使汤更加浓郁。

　　3.将腌制好的虎斑鱼片放入烧好的高汤中，煮熟后捞出备用。

　　4.将汤面煮熟，沥干水分，放入碗中。

　　5.将烧好的高汤过滤掉固体，取出清汤，加入适量的盐和白胡椒粉，调味。

　　6.将煮好的虎斑鱼片放在汤面上，撒上青蒜段。

　　7.将调好味的清汤倒入碗中，虎斑鱼片汤面完成。

　　成品图：

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