这道生炒花枝外脆里嫩，口感鲜美，香辣可口，是一道受欢迎的台湾小吃。可以根据个人口味调整调料和炸的时间，使味道更加符合个人喜好。
生炒花枝简单的做法：
所需材料：
鲜花枝(鱿鱼) 300克
面粉 适量
玉米淀粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
大蒜末 适量
青红椒末 适量
食用油 适量
步骤：
1.鲜花枝洗净，切成合适的段。
2.面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的盐，黑胡椒粉和辣椒粉，拌匀。
3.将花枝段放入面粉混合物中，均匀裹上粉。
4.锅中加入足够的食用油，烧热至约180°C，将裹好粉的花枝段放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油。
5.另起锅，加入少量食用油，放入大蒜末和青红椒末，小火炸香。
6.将炸好的花枝段放入锅中，翻炒均匀。
7.最后加入鸡精和少许盐，翻炒均匀即可。
8.装盘，撒上少许黑胡椒粉和辣椒粉，即可享用。
成品图：
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