嚼劲十足的韩国料理原味年糕做法

来源：触点天气2023-04-13 19:20:17

　　原味年糕作为一道传统韩国年糕料理，口感嚼劲十足，简单的味道能够突显年糕本身的特点。可以作为独立的小吃或者搭配其他料理一同食用。根据个人口味，可以调整食盐的用量，也可以根据个人喜好添加其他调味料。

　　简单的原味年糕的做法：

　　所需材料：

　　年糕条：500克

　　水：适量

　　食盐：适量

　　玉米淀粉或土豆淀粉：适量

　　步骤：

　　1.将年糕条放入盆中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，直至年糕条变软。

　　2.将年糕条放入滤网中，沥干水分。

　　3.将沥干水分的年糕条撒上一层玉米淀粉或土豆淀粉，均匀涂抹在年糕条表面，使其不粘连。

　　4.准备一个平底锅，加入适量水，将水烧开。

　　5.将涂抹了淀粉的年糕条放入锅中，用中小火翻炒，使年糕条均匀受热，直至年糕条变软、有嚼劲，表面微微变黄色。

　　6.撒入适量食盐，翻炒均匀。

　　7.最后将年糕条装盘，可以搭配酱料(如辣酱、酱油等)或者蘑菇、蔬菜等作为配菜，即可享用。

　　成品图：

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