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色香味俱全的红茶五香豆干做法

来源:触点天气2023-04-11 18:19:19

  这道红茶五香豆干,口感鲜嫩,入味十足,带有浓郁的红茶和五香香味,是一款美味的小吃,适合作为下午茶点心或零食。

  红茶五香豆干做法如下:

  所需材料:

  豆干 200 克

  红茶包 1 个

  五香粉 1 小匙

  八角 1 颗

  肉桂粉 1/2 小匙

  丁香 2 颗

  砂糖 2 大匙

  酱油 1 大匙

  食盐 1/2 小匙

  水 300 ml

  食用油 适量

  步骤:

  1.将红茶包放入锅中,加入五香粉、八角、肉桂粉、丁香、砂糖、酱油、食盐和水,煮沸后转小火,炖煮 5 分钟,使调味料充分溶解。

  2.将豆干切成适合的大小,加入锅中,轻轻搅拌均匀,继续炖煮 10 分钟,让豆干充分入味。

  3.将锅盖盖好,继续小火炖煮 20 分钟,直到豆干变得稍微发软,呈现出红茶五香的颜色。

  4.关火后,将豆干从锅中取出,放入盘中,稍微晾凉。

  5.在锅中倒入适量食用油,开火烧热,将晾凉的豆干放入锅中,煎至两面微黄色即可。

  6.将煎好的红茶五香豆干放入盘中,稍微沥干多余的油,即可食用。

  成品图:

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