口感香鲜的乌鱼子炒饭家常做法

　　家常乌鱼子炒饭是一道简单而美味的家常菜肴，以乌鱼子、米饭、鸡蛋等食材为主要原料，经过翻炒烹饪而成，口感香鲜，色泽诱人，乌鱼子的鲜嫩和米饭的香糯相互融合，鸡蛋的滑嫩增添口感层次，而加入青蒜的点缀更令整道菜肴更加美味可口，是一道深受家庭喜欢的经典炒饭菜肴。

　　家常乌鱼子炒饭的简单做法：

　　所需食材：

　　乌鱼子：适量

　　米饭：3 杯

　　鸡蛋：2 个

　　青蒜：适量

　　盐：适量

　　食用油：适量

　　步骤：

　　1.将乌鱼子洗净沥干备用。

　　2.将米饭事先煮好，待稍微凉一些。

　　3.鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

　　4.热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火慢慢炒熟，将炒好的鸡蛋液盖在碗里备用。

　　5.同一锅中加入适量食用油，放入乌鱼子，用中小火翻炒，至乌鱼子变色。

　　6.加入事先准备好的米饭，用铲子将米饭翻炒均匀，让乌鱼子均匀分布在米饭中。

　　7.加入盐调味，继续翻炒均匀，使米饭更加香味十足。

　　8.最后加入之前炒好的鸡蛋液，再次炒匀，让鸡蛋液和乌鱼子、米饭充分融合。

　　9.关火后撒上一些切好的青蒜，搅拌均匀即可。

　　成品图：

　　这样一道家常乌鱼子炒饭就完成了，口感香鲜，色泽诱人，非常适合作为一道美味的家常菜肴。