炸猪肉片是一道简单易学、美味可口的传统中式小吃，在腌制后裹上面包糠混合物，炸至金黄色，外酥里嫩、口感香脆，适合作为下酒菜或主食，是家庭聚餐和聚会时的热门菜品之一。
炸猪肉片的做法：
所需材料：
猪里脊肉(切成薄片)250克
盐、黑胡椒适量
生粉、面包糠各适量
鸡蛋1个
油适量
步骤：
1.将猪里脊肉薄片用盐、黑胡椒均匀腌制20分钟。
2.取一只碗，将生粉和面包糠混合均匀。
3.取一只碗，打入1个鸡蛋，搅拌均匀。
4.将腌制好的猪肉片沾上蛋液，再裹上面包糠混合物。
5.热锅，倒入适量的油，烧至5成热。
6.将裹好面包糠的猪肉片放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
7.炸好的猪肉片可以搭配蔬菜沙拉或者沾酱料食用。
成品图：
提示：
炸之前可以先用厨房纸把多余的蛋液擦去，这样能防止炸出来的猪肉片过于油腻。
炸的时候不要一次性放太多猪肉片，否则会影响炸制的效果。
玉米鱿鱼香辣锅是一道美味的家常菜，它的制作方法简单而快捷。下面，我将为大家介绍一下这道菜的制作过程。
2024-06-18
莲子百合糯米粥是一道营养丰富、口感绵软的美味粥品。莲子和百合都是常见的中药材，具有滋补健脾的功效。糯米则富含淀粉和蛋白质，能够提供丰富的能量和营养。这道糯米粥不仅适合早餐或夜宵，也是养生保健的好选择。
2024-06-18
茄汁虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，制作简单。下面将为大家介绍茄汁虾仁的制作方法。
2024-06-18
桂花龟苓膏是一道非常受欢迎的传统甜品，以其芳香的桂花味和滑嫩的口感而闻名。如果你也想在家里尝试做桂花龟苓膏，下面我将为你提供一份详细的手把手教程。
2024-06-18
蒜蓉开背虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香深受食客喜爱。以下是一份蒜蓉开背虾的独家做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
2024-06-18
变蛋其实就是我们常说的皮蛋，很多人都特别爱吃。除了直接吃，变蛋还可以做成凉拌菜，非常开胃。今天就来教大家做一道凉拌变蛋。关键就在于调料汁的调配，做好了整个菜就成功了一大半。喜欢皮蛋的朋友赶紧来试试，简单又美味！
2024-10-10
