让你凉拌更美味的自制凉拌调味油

　　自制凉拌调味油是一种美食调料，以多种香料、调味料和油混合而成，口感浓郁，适合用于凉拌菜肴、烤肉、火锅等烹饪场合，其制作方法可以根据个人口味自由搭配不同的香料和调味料。

　　自制凉拌调味油的做法：

　　所需材料：

　　食用油 150ml

　　生抽 50ml

　　醋 30ml

　　白糖 20g

　　蒜末 2勺

　　姜末 1勺

　　盐 1勺

　　鸡精 1勺

　　葱花适量

　　步骤：

　　1.准备好所有材料，将蒜、姜分别剁成末备用。

　　2.在锅中倒入150ml的食用油，开小火加热。

　　3.当油热时加入蒜、姜末，炒香。

　　4.加入50ml的生抽、30ml的醋，20g的白糖，1勺盐，1勺鸡精，搅拌均匀。

　　5.熄火，倒入碗中，放入适量的葱花，搅拌均匀即可。

　　6.凉拌调味油可以直接食用，也可以作为调味料加入到凉拌菜或者炒菜中使用。

　　成品图：

　　温馨提示：

　　1.在制作过程中火候要掌握好，以免糊锅或者烫伤。

　　2.凉拌调味油中的食用油可以根据自己的喜好选择，比如花生油、橄榄油、米油等。

　　3.可以根据个人口味加减调料的用量，调整成自己喜欢的味道。