老少贤宜的黑糖桂圆核桃蛋糕制作方法

来源：触点天气2023-03-30 18:18:13

　　黑糖桂圆核桃蛋糕具有营养丰富、香甜可口的特点，适合作为下午茶或甜品食用。如果喜欢更甜一些的口感，也可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或者椰子粉，增加甜度和口感。

　　黑糖桂圆核桃蛋糕做法如下：

　　所需材料：

　　鸡蛋 3个

　　细砂糖 50克

　　黑糖 60克

　　低粉 100克

　　发酵粉 1/2小匙

　　植物油 50克

　　水 50克

　　桂圆干 50克

　　核桃仁 50克

　　步骤：

　　1.桂圆干洗净，加水浸泡30分钟，水泡桂圆备用。

　　2.核桃仁烤香后切成小块备用。

　　3.把鸡蛋、细砂糖、黑糖打至起泡，颜色呈浅黄色。

　　4.将低粉和发酵粉过筛后，慢慢加入打好的蛋糊中，搅拌均匀。

　　5.把植物油和水加入蛋糊中，再加入泡好的桂圆和烤香的核桃仁，搅拌均匀。

　　6.将蛋糕模具刷上少量的油，倒入蛋糕糊，摔几下气泡。

　　7.将蒸锅内加水烧开，将蛋糕放入蒸锅中，用中火蒸25分钟。

　　8.等蛋糕冷却后，脱模即可食用。

　　成品图：

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