葱香鹅蛋是一道简单易做、口感清香的美味家常菜，蛋香扑鼻，口感鲜嫩，葱花的香味能更好地调味，适合作为早餐、下饭菜或者快速解决饥饿感的小吃。
葱香鹅蛋做法如下：
所需材料： 鹅蛋3个、葱花适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
制作步骤：
1.鹅蛋打散，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
2.将葱切成葱花备用。
3.热锅冷油，加入葱花爆香。
4.倒入蛋液，小火慢慢煎，待一面稍微凝固后翻面，继续煎熟。
5.熟后即可装盘，撒上适量葱花即可。
成品图：
温馨提示：
煎蛋时火要小，慢慢煎，否则容易糊底。
加入的盐和鸡精的用量可以根据个人口味酌情调整。
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