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营养素菜蒜香青花菜的做法教程

来源:触点天气2023-03-22 12:10:10

  蒜香青花菜是一道口感清爽、营养丰富的素菜,以青花菜为主要食材,搭配蒜香和适量调味,味道鲜美,深受大家喜爱。

  蒜香青花菜的做法:

  所需食材:

  青花菜适量

  大蒜适量

  盐适量

  食用油适量

  步骤:

  1.将青花菜摘洗干净,放入开水中焯烫2分钟,捞出沥干备用。

  2.将大蒜切成蒜蓉备用。

  3.热锅凉油,放入大蒜煸炒出香味,放入青花菜翻炒。

  4.加入适量盐调味,翻炒均匀,最后加入少量水,焖煮几分钟即可出锅。

  成品图:

  温馨提示:

  炒青花菜时要快,时间不宜过长,以保持菜品的脆嫩口感。

  焯烫青花菜时可以加入少量盐,以便提升其口感。

  青花菜烹饪时间短,所以火候要快,最好选用炒菜锅或煎锅,以加快热度和烹饪速度。

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