在家如何用酸奶机做酸奶

来源：触点天气2023-03-22 12:10:07

　　使用酸奶机制作酸奶是一种简单易行的方法，只需将牛奶与酸奶菌粉混合后放入酸奶机中发酵8-12小时，即可制作出口感细腻、口味酸甜可口、富含益生菌的健康酸奶。

　　用酸奶机做酸奶基本步骤：

　　所需工具和材料：

　　酸奶机

　　1升新鲜牛奶(最好是全脂牛奶)

　　酸奶菌粉(一小包即可)

　　步骤：

　　1.将1升新鲜牛奶倒入容器中，用中火加热至80-85°C，用温度计测量温度，以免牛奶过热或过凉。

　　2.熄火后将牛奶冷却到40-45°C，用温度计测量，以免太热烧坏酸奶菌。

　　3.将一小包酸奶菌粉撒在牛奶中，用搅拌勺搅拌均匀。

　　4.将混合物倒入酸奶机的内胆中，按照酸奶机的说明书启动机器，一般需要8-12小时的发酵时间。

　　5.发酵完成后，取出内胆中的酸奶，放入冰箱中冷藏。

　　成品图：

　　温馨提示：

　　发酵的过程中不要晃动酸奶机，以免影响酸奶的质量。

　　发酵时间根据个人口味和酸奶机的型号和温度而定，可以根据需要进行调整。

　　可以根据个人口味添加蜂蜜、水果等调味品，制作出不同口味的酸奶。

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