海宝塔寺
银川市兴庆区民
阴5~-7°C
培根芦笋卷是一道美味的小食,将鲜嫩的芦笋条裹在咸香的培根片中烤至酥脆,口感丰富,清爽的芦笋与咸香的培根相得益彰,简单易做,适合作为下午茶或聚会点心。
培根芦笋卷的做法:
所需食材:
培根片10片
芦笋10根
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
步骤:
1.将芦笋去掉硬皮,削尖,洗净,焯水至断生,取出备用。
2.将培根片铺平,每片放上一根芦笋,用牙签固定住,再剪掉多余的牙签。
3.热锅凉油,将卷好的培根芦笋卷放入锅中,小火煎煮至培根表面金黄酥脆,芦笋熟软即可。
4.出锅前,撒上少许盐和黑胡椒粉调味。
成品图:
提示:
培根自带咸味,不用再额外加盐。
可根据个人口味增加其他调味料,如香草粉、大蒜粉等。
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2023-05-27