牛丼是一道源自日本的传统料理，由米饭和薄切牛肉、洋葱以及酱油、糖和味醂等调料慢炖而成，口感香甜软嫩，是一道简单又美味的家常菜肴。
牛丼做法：
所需材料：
牛肉(薄切) 200克
洋葱(切细丝) 1个
酱油 3大勺
糖 3小勺
日本料酒 3大勺
水 300毫升
青葱(切段) 适量
鸡蛋 1个
米饭 适量
做法步骤：
1.先将牛肉薄切成条状，洋葱也切成细丝备用。
2.在锅中加入3大勺酱油、3小勺糖、3大勺日本料酒、300毫升水，将其煮开，然后将切好的洋葱加入，继续煮至洋葱变软。
3.将牛肉放入锅中，煮至肉变色。
4.将火调小，盖上锅盖，继续煮10分钟左右，让牛肉和洋葱煮熟软化，同时调味料渗透入牛肉中。
5.另起锅，煮一个鸡蛋，用冷水冲凉后去壳，切成薄片备用。
6.将煮好的牛肉和洋葱倒入盛米饭的碗中，放上切好的青葱和煮好的鸡蛋片即可。
至此，美味的牛丼就做好了!
成品图：
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