教你制作传统中式小吃玉米高丽菜水饺

　　玉米高丽菜水饺是一道以猪肉、高丽菜、玉米等为馅料，包入鲜香的饺子皮内，蒸煮或煮熟后食用的传统中式小吃，口感鲜美，富有营养。

　　玉米高丽菜水饺的做法：

　　所需材料：

　　高筋面粉 250 克

　　开水 120 毫升

　　盐 1/4 小勺

　　玉米粒 100 克

　　高丽菜 200 克

　　葱花 适量

　　姜末 适量

　　食用油 适量

　　酱油 适量

　　醋 适量

　　香油 适量

　　步骤：

　　1.高筋面粉倒入盆中，加入开水和盐，用筷子搅拌至粗粗结成团，稍微用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面 30 分钟。

　　2.玉米粒和高丽菜洗净切碎，加入葱花、姜末、食用油、酱油、醋和香油拌匀，做成馅料。

　　3.取出面团，揉成长条，分成小剂子，擀成薄皮，包入适量馅料，捏紧口，做成水饺。

　　4.锅中加入适量水，水开后放入水饺，煮至水饺浮起并且煮熟即可。

　　小贴士：

　　1.擀皮时可以在案板上撒上一点干面粉，这样不容易粘连。

　　2.水饺煮好后可以沾一点蒜泥、醋、香油和辣椒油，口感更佳。

　　以上是玉米高丽菜水饺的做法，希望对您有帮助。