清炒蒜香青江菜是一道简单易做、口感清脆爽口、营养丰富的家常菜肴，以青江菜为主料，加入蒜末和少量盐翻炒而成，适合健康饮食和日常烹饪。
清炒蒜香青江菜制作步骤：
所需食材：
青江菜 适量
蒜末 适量
食用油 适量
盐 适量
做法步骤：
1.将青江菜摘洗干净，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量的食用油，开中火，加入蒜末煸炒出香味。
3.放入青江菜，快速翻炒。
4.加入适量的盐，继续翻炒，至青江菜变软后即可出锅。
成品图：
![[ 5分快炒] 蒜香青江菜](http://img.upcd.org/a0/b0/a0b08607873a2828bfcaf8e71085ad78.jpeg)
注意事项：
炒菜时火力不宜过大，以免烧焦或炒熟过度。
加盐的时间要恰当，以保持青江菜的翠绿色和口感。
这道清炒蒜香青江菜简单清淡，口感清脆爽口，是一道营养丰富的佳肴。
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